ボールにホールトマトを入れて手で潰し鍋に入れて強火で煮て沸騰してきたら弱火。塩を入れて、オレンジ色になったら出来上がり。

にんにくは、みじん切り、唐辛子は中の種はとっておく。きのこ類は、石づきを取って、食べやすい大きさにし、えびも一口サイズ。

フライパンに、オリーブ油を入れてにんにく、唐辛子は半分に切って弱火で香りをつける。色が変わってきたら唐辛子のみ出す。

③にきのこを入れる。塩を入れてふたをする。しんなりなったところに、えびを入れる。

ここで、スパゲッティをゆでる。袋に記載されてる時間より１分早めにあげる。

④の鍋に①のトマトソースを流しこむ。塩、こしょうで味をととのえる。そこにスパゲッティを入れる。

からめて、器にもって最後に温泉卵をトッピングして、パセリをふって完成♪