とろとろトーフグラタン

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クッchan
クッchan @cook_40082753

お味噌を隠し味で加えた香ばしいグラタンです。チーズと豆腐と味噌のコラボが絶妙です！
このレシピの生い立ち
野菜とチーズが大好きな友達に作ってあげました！

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材料

２人分
  1. ☆豆腐 一丁
  2. ☆牛乳 ２００ｃｃ
  3. ☆小麦粉 大さじ３(なくてもＯＫ)
  4. ☆塩コショウ 適量
  5. ☆味噌 大さじ１
  6. ほうれん草 ４束
  7. しめじ 1/2株
  8. ミートボール(市販) １袋
  9. ピザ用チーズ 適量
  10. カマンベールチーズ あれば
  11. ☆はホワイトソースの材料

作り方

  1. 1

    ほうれん草としめじを塩コショウで炒め、耐熱皿に移しておく。(レンジでチンでもＯＫ)

  2. 2

    水切りした豆腐を十等分にし、牛乳・小麦粉と一緒に弱火にかける。豆腐を崩しながらまぜ、塩コショウをかるくふる。

  3. 3

    とろみが出てきたら味噌を加える。煮立て過ぎないのがポイント。

  4. 4

    １の上にミートボールをのせて(中のソースも使って)、３のソースをかける。（中に気泡が入らないようゆっくりかけて）

  5. 5

    チーズをかけて、オーブンで約１２分。(カマンベールがあればちぎって乗せるとコクＵＰ)

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