蒸かし新じゃがの和風カレーソース

きょうぺこちゃん
きょうぺこちゃん @cook_40051232

ご飯の代わりに、新じゃがの蒸かしたものを使います。
少し、甘めの和風カレーソースです。
このレシピの生い立ち
新じゃが、新たまねぎ・・・ヾ(@~▽~@)ノ

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材料

ジャガイモ3個分
  1. 3カップ
  2. 新たまねぎ 大1個
  3. 肉(豚・鳥) 200g
  4. カレーの素 2カケ
  5. 醤油 大匙1杯
  6. 砂糖 大匙半分
  7. 顆粒だし 小匙半分

作り方

  1. 1

    芋を蒸かす。

    新たまねぎ(新でなくってもいいのですが・・・この時期新にこだわります ヾ(@^▽^@)ノ)

  2. 2

    切ったたまねぎを、レンジで4分ほどチンします。鍋に水を沸騰させ、肉を入れ「アク」をとります。

  3. 3

    たまねぎ、カレーの素をいれ煮ます。醤油・砂糖・顆粒だしで、味を調えます。

  4. 4

    芋を崩しながら食べてください。

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レシピ作者

きょうぺこちゃん
に公開
子供も独立し、夫婦2人。身体に優しい「料理」を作っています。
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