アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは一口大に切り、水にさらしておく。にんじんと玉ねぎはくし切りにしておく。
- 2
牛肉は食べやすい大きさに切り、酒をふっておく。
- 3
ごま油をひいたフライパンに中火で玉ねぎとにんじんを入れてさらに炒める。
- 4
全体に油がまわったら、玉ねぎとにんじんをフライパンの淵に寄せておく。
- 5
フライパンの真中に牛肉を入れて、その上に☆の調味料をかけ入れ肉に味がしみ込むように炒める。
- 6
肉の色が変わってきたら、じゃがいもをいれて全体を混ぜてから水を一気に入れる。
- 7
軽く全体を混ぜてからふたをして、強めの中火で時々上下を返しながら10～15分グツグツと煮込む。
- 8
水分が飛んでじゃがいもがホクホクになったら出来上がり♪
コツ・ポイント
下準備でお肉に酒をふっておくことで、お肉が柔らかくなる！・・・・と思います～
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