皮まで丸ごと☆南瓜の濃厚クリームスープ

南瓜は種を取って、皮付きのまま竹串がすっと通るまで蒸す。（レンジでチンしてもＯＫ）

その間に、鍋にバターをひき、薄くスライスした玉葱をしんなりするまで炒める。（鍋は４で使うので洗わない）

ＦＰかミキサーに１と２と牛乳・コンソメを入れピューレ状にする。

２で使った鍋に、３とクリームコーンを加え、中火～弱火で底が焦げないように温める。塩・胡椒で味を整える。

ほうれん草や他の野菜でアレンジしても美味しいです。

人参２本で作ってみました～。