簡単!塩さばのちらし寿司

わんわんLarry @cook_40061715
塩さばの瓶詰めを使って簡単ちらし寿司。
ガリとゴマが決め手です。
このレシピの生い立ち
サケフレークよりもちょっとクセがあるので余りがちな塩さばフレークの瓶詰め。冷蔵庫の中には買いすぎた大量のガリ。この二つを上手く消費する方法と思って考えました。
塩さばのクセをガリが上手く消してくれます。
作り方
- 1
塩さばの瓶詰めを用意する。今回はちょっと贅沢して高い物を用意しました。
- 2
ガリ(生姜の甘酢漬け)を千切りにする。
- 3
すし飯にガリと白ごまをお好みの量加え、よく混ぜる。
- 4
塩さばの瓶詰めをすし飯の上にのせる。
- 5
その上に錦糸卵をのせ、マヨネーズをかける。
- 6
最後に菜の花をのせて完成です。
コツ・ポイント
ガリは多めに入れた方が美味しいです。
また、塩さばは瓶詰めではなく、焼いたものを綺麗にほぐしてのせるとより一層美味しくなります。
お試しください。
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