塩さばちらし寿司 簡単

シフォンズ
シフォンズ @cook_40151186

塩サバとしそがとても風味よく、食がすすむ一品です。
簡単なのに何となくやった感も嬉しいです。
このレシピの生い立ち
残った塩サバをどうしようと思い、作ってみました。娘に出したらサッパリして食べやすいと2杯食べてくれたのでレシピにしてみました。
これから暑くなるので是非やってみて下さい。
ちなみに、今回冷凍のまま寿司酢を入れて冷蔵庫で解凍しました。

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材料

お茶碗2杯
  1. 塩サバ 2切れ
  2. すし酢 適量
  3. しそ 2枚
  4. 白ごま 適量
  5. 岩塩 適量
  6. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    焼いた塩サバにすし酢に漬け、置いておく。

  2. 2

    ボールにご飯、ほぐした塩サバ、漬け汁のすし酢を入れて混ぜる。
    しそ、ごま、塩、ブラックペッパーをかけて少し混ぜる。

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シフォンズ
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