作り方
- 1
大根を米の研ぎ汁で下ゆでし、乱切り。
※下ゆでが面倒くさい方は大根を薄切りにしてください。 - 2
フライパンにゴマ油を敷き、豚バラ肉を炒める。
火が通ったら大根を加える。 - 3
大根に火が通ったら、オイスターソースを入れる。
更に炒めてしばらくしたら、醤油を少し垂らす。 - 4
好みの味になったら水溶き片栗粉を入れて混ぜる。
お皿に移して、わけぎを乗せて、完成。
コツ・ポイント
下ゆでしない場合は、火が通りやすくする為に薄切りで。
火が通ににくい場合は、フライパンに蓋をして下さい。
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