大根と豚バラのオイスター炒め

Bau109
Bau109 @cook_40053592

サッパリした炒め物です!
このレシピの生い立ち
煮物を作ろうと思ってた、下ゆでした大根が余ってたので。

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材料

  1. 大根 1/3本
  2. 豚バラ肉 50g
  3. オイスターソース 大1
  4. 醤油 少々
  5. わけぎ 少々
  6. ゴマ 大1杯くらい
  7. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    大根を米の研ぎ汁で下ゆでし、乱切り。
    ※下ゆでが面倒くさい方は大根を薄切りにしてください。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を敷き、豚バラ肉を炒める。
    火が通ったら大根を加える。

  3. 3

    大根に火が通ったら、オイスターソースを入れる。
    更に炒めてしばらくしたら、醤油を少し垂らす。

  4. 4

    好みの味になったら水溶き片栗粉を入れて混ぜる。
    お皿に移して、わけぎを乗せて、完成。

コツ・ポイント

下ゆでしない場合は、火が通りやすくする為に薄切りで。
火が通ににくい場合は、フライパンに蓋をして下さい。

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レシピ作者

Bau109
Bau109 @cook_40053592
に公開
海外在住です。日本の物が割と入手しやすい国ですが、高い!日本の3倍価格です。。なので、作れる物は作る!毎日の食事は美味しく健康に、バランスよくを目指してます♪
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