節約＆エコ☆大根の皮☆バターしょうゆ炒め

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かーちゃん☆
かーちゃん☆ @cook_40082938

とってもエコ＆節約！
大根の皮って意外と量あるんですよ〜！
立派な１品です。
お酒のおつまみにもGOOD☆
このレシピの生い立ち
大根を１本分煮物にしたとき、なんだか皮がもったいないなぁ〜と思って作ってみました♪
大根って、バターとしょうゆで炒め煮するとおいしいよなぁ、と思い、皮もその味付けを参考にしました（＾０＾）

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材料

  1. 大根の皮 １本分（出たら出た分だけ？）
  2. バター １０グラム
  3. しょうゆ 適量（お好みの量をどうぞ）
  4. 塩こしょう 適量
  5. 七味or一味 お好みで

作り方

  1. 1

    大根の皮を千切りにする。水にさらす。
    さらしたら水切りしておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、バターを投入。
    大根の皮を入れ、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    塩こしょうをし、醤油をなべはだから回し入れる。
    （こがししょうゆ）
    混ぜ合わせる。

  4. 4

    お子様ならそのまま、大人ならお好みで七味or一味を振りかける。
    完成

コツ・ポイント

大根の皮なので、ものによっては渋みがあるかも知れません。
水にきちんとさらすことと、しっかり目に炒めることがポイントだと思います（＾０＾）

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かーちゃん☆
かーちゃん☆ @cook_40082938
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