エコレシピ♪豚肉と大根の皮炒め♪

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ななは778
ななは778 @cook_40033993

　皆さんは大根の皮、どうしてますか？＾＾きんぴらはありきたりなので、豚肉と一緒に炒めてみたら立派な１品に変身です♪
このレシピの生い立ち
　大根の煮物の後に残った沢山の皮を、きんぴら以外に出来ないかと思い悩んだ時に思い出したのが、たまに作る『豚肉と大根の炒め物』。皮で作ったら歯ごたえが良くてなかなか♪お弁当にも時々登場させる１品となりました＾＾

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材料

  1. 豚薄切り肉（バラでも） 適量
  2. 大根の皮 適量
  3. ごま油 少々
  4. 塩・コショウ・旨味調味料 各少々

作り方

  1. 1

    　豚肉は一口大に、大根の皮は３～４ｍｍ幅ぐらいに切ります。

  2. 2

    　フライパンにごま油を熱し、豚肉と大根の皮を入れて炒め、火が通ったら塩・コショウ・旨味調味料で味をつけて完成です☆

  3. 3

コツ・ポイント

✿　お好みでシメジを入れても♪
✿　バラ肉を使う場合は、お肉が少しカリカリするぐらいに炒めると美味しいですよ＾＾
✿　私は普段、大根の皮が出たら３～４ｍｍの幅に切って冷凍保存しておきます。その場合、冷凍のまま炒めてＯＫなので便利です♬

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レシピ作者

ななは778
ななは778 @cook_40033993
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関東生まれ関東育ち✿富山在住☆滋賀・京都に居住歴有８歳年下の旦那サンと二人暮らしの元・転勤族ですずぼらでおっちょこちょいなＯ型♥好きなもの♥寿司（鮪）/チーズ/アイス/パン/旅行/雑貨/おしゃべり/簡単/チョコレー党☆　胃腸虚弱なので食物繊維の多いもの＆カフェイン＆辛いものが受け付けません(涙)日常？趣味？のブログはこちらhttp://ameblo.jp/778nanaha/
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