＊大根皮のガーリック洋風炒め＊

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大根皮のシャキシャキ感!!
エコ料理で一品に(^^)
このレシピの生い立ち
大根の皮でエコ料理!!
いつもきんぴらにする事が多い大根皮を洋風にしてみました(^^)

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材料

2〜3人
  1. 大根皮 ５ｾﾝﾁ程度
  2. 人参 １ｾﾝﾁ
  3. ピーマン 小１個
  4. ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ 適量
  5. 塩胡椒 少々
  6. 醤油 少々
  7. ｵﾘｰﾌﾞ油 適量

作り方

  1. 1

    大根皮･人参･ピーマンを長さを合わせて細切りにする。

  2. 2

    熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞ油を入れ、①を炒めｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰを振る。

  3. 3

    弱火にして塩胡椒･醤油で味を整えれば出来上がり。

コツ・ポイント

大根皮のシャキシャキ感を残すため、炒め時間は少しで大丈夫です!!

塩胡椒･醤油はお好みで調節して下さい(^^)

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少しずつ料理･お菓子作りが上手な妻･ママになれたらいぃなと思ってます(^^)
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