めんつゆで簡単速攻節約大根の皮の炒め物♡

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achacherry
achacherry @cook_40177402

大根の皮捨てずに１品めんつゆで超簡単きんぴらです
このレシピの生い立ち
捨てていた大根の皮もったいないので昔からきんぴらにしていましたが味がマンネリ化。鰹節の代わりに青のりゴマを入れるだけで美味しくできました。

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材料

二人分
  1. 大根の皮 1/4本分
  2. めんつゆ（3倍濃厚） 15㌘
  3. 鷹の爪 １本
  4. 青のり 小さじ1〜
  5. いりゴマ 大さじ1
  6. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    良く洗った大根の皮を千切りにし水にさらしたあとざるにあげ水気をよく切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油鷹の爪を入れて香りが出たら大根を強中火でさっと炒めます。

  3. 3

    めんつゆ　ゴマ　青のりをいれてさっと炒めます。

コツ・ポイント

大根は皮で作ります。炒めすぎない方が食感が良いのでポイントです。青のりゴマをたっぷり入れると美味しいです！材料の分量はあくまで目安なので使用するめんつゆで味を調節してください。

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レシピ作者

achacherry
achacherry @cook_40177402
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食べるの大好き♡作るの簡単時短速攻メニュー大好き♡！！毎日の食卓に家族の健康に日々精進！
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