簡単ECO大根の皮のスパイシーカレー炒め
yummymy @cook_40172366
捨ててしまう前に大根の皮を炒めましょう！
お弁当の1品になります
このレシピの生い立ち
大根のサラダをよく食べるので皮が大量にでる…
醤油の味付けは他のおかずとかぶってしまうのでカレー風味にしました
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を千切りにいんげんは適当な長さにカット
- 2
フライパンでさっと炒める(食感が残る程度に)
- 3
カレー粉、塩胡椒で味をつけて最後にごく少量の醤油。カレー粉はしっかり炒めた方が風味良く仕上がります
コツ・ポイント
大根の皮はヒゲをとり、千切りに。
辛味があることがあるのでその場合はしっかり炒めた方がいいです
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