エコで美味しい☆大根の皮炒め

プリンママ
プリンママ @cook_40105038

節約&エコ&簡単&美味しい一品です♪大根を使う時には皮は必ず捨てないでね!
このレシピの生い立ち
野菜は皮に味があって美味しいのでもったいなくて・・

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材料

  1. 大根の皮 あるだけ(今回は8センチ分)
  2. じゃこ 好きなだけ(今回は2つまみ)
  3. しょう油 小1
  4. 小1
  5. みりん 小1
  6. 七味唐辛子 お好みで
  7. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    大根の皮は、マッチ棒くらいの太さに、縦に千切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、大根を炒める。お好みのかたさになったら、じゃこも加えて炒める。

  3. 3

    酒、しょう油、」みりんで味付けする。

  4. 4

    器に盛って出来上がり♪お好みで七味唐辛子をかける。

コツ・ポイント

本当に特にありません。じゃこの塩分によって調味料は加減してください。

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レシピ作者

プリンママ
プリンママ @cook_40105038
に公開
神奈川県在住。毎日作り続けているメニューのレパートリーの確認をしたかったこと、少しでもパソコンに慣れたかったこと、そして今年から一人暮らしを始めた娘の役にも立てばいいな♪と思ってcookを始めました。お酒の好きな主人に合わせて毎日つまみを何品も作っているので、簡単に手早くできるものが中心です。
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