あおさの佃煮(生姜風味)

せいやん☆
せいやん☆ @cook_40084067

生姜が隠し味の簡単佃煮です!
このレシピの生い立ち
お土産に頂いたあおさを簡単佃煮に作ってみました!

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材料

  1. あおさ(乾燥) 30g
  2. 生姜(すりおろし) 小さじ2
  3. ☆醤油 50cc
  4. ☆酒 50cc
  5. ☆みりん 40cc
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. 顆粒だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    あおさはたっぷりの水につけて戻し、水気をしぼります。

  2. 2

    鍋に1と☆の調味料、顆粒だし、生姜を加えて弱火にかけます。汁気がなくなったら出来上がりです。

コツ・ポイント

生姜を加えることで、あおさのクセがやわらぎます。
弱火で煮るのがトロッと仕上がります。

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レシピ作者

せいやん☆
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