食欲そそるほたての炊き込みご飯

きくぞぉ @cook_40084097
炊飯器のスイッチを押してから、ほたてとしょうがの香りが広がって、食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
無性にほたての炊き込みご飯が食べたくなって、いつもの味付けにほたての水煮の缶詰を加えて作りました。
作り方
- 1
お米をとぐ。
人参、しょうがを千切りにする。
えのきは軸をとって2等分する。
すしあげは3mm幅に切る。 - 2
炊飯ジャーにお米、ホタテ缶を汁ごと、切った材料を全部入れる。
ほたての身をほぐしつつ、全体に混ぜる。 - 3
塩、酒を入れて水を4合の目盛りまで入れる。
ほんだしを入れながら味を調える。 - 4
スイッチを押して、炊き上がりを待つ。
コツ・ポイント
今回はほたてのほぐしてある水煮の缶詰を使いましたが、丸ごとのものでもいいと思います。
私は毎回[塩、酒、ほんだし]で味付けして炊き込みご飯を作ってます。
味えのきやすしあげはしめじやちくわ、うすあげなど冷蔵庫にあるもので構いません。
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