中華風ヤキソバ

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りねりね
りねりね @cook_40021586

チャーシューとネギともやしの中華風の味付けのヤキソバです。
ガーリックパウダーとごま油の風味で、
ビールもすすむし、食欲がすすみます～♪(*^-゜)v
このレシピの生い立ち
この味付けの野菜炒めが好きなので、これのヤキソババージョンです。

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材料

  1. チャーシュー ４枚
  2. ネギ ２本
  3. もやし １袋
  4. ソバ １玉
  5. タマネギ 小、半分
  6. ●ごま油 小匙１
  7. ●醤油 大匙１
  8. ●鶏がらスープの素顆粒 小匙２
  9. ●塩コショウ 少々
  10. ●ガーリックパウダー 少々

作り方

  1. 1

    ネギは５センチくらいの長さに切り、タマネギも食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油をしきます。チャーシューから脂身が出るので、小匙１で十分です。

  3. 3

    チャーシューを炒めて、タマネギを加えて炒めます。
    そこに、もやし、ソバを入れて、●印の調味料を加えて炒め、最後にネギを加えて炒めて出来上がりです。

コツ・ポイント

チャーシューから脂身が出るので、ごま油を省きたい場合は省いても大丈夫ですが、ごま油の風味が欲しい場合は、最後に少しだけ加えてもいいと思います。
後は、なるべく強火で手早く炒めるくらいです。

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りねりね
りねりね @cook_40021586
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毎日出来るだけ楽しく料理が出来たらいいなぁと思ってます(*^_^*)
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