瓦そばp's風

金糸たまごを作ります。

○の材料を混ぜ、薄焼きたまごを2.3枚焼き、3mm位の幅にきります。

牛肉も細切りにして焼き、砂糖・しょう油・お酒で濃いめの味付けにします。

そばは袋に書いてある時間で茹で水でさらして水気を切ります。

フライパンに油をひき、ソバを入れ全体に油が行き渡ったら、中火にして表面がカリッとするまで焼きます。
ひっくり返して両面とも焼き目をつけます。

お皿にソバを移し、牛肉・タマゴ・小葱・海苔を盛りつければ出来上がり♪
めんつゆに付けてお召し上がり下さい。