とろろで☆がっつり丼

豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしておく。
☆の調味料を合わせておく。

熱したフライパンにごま油としょうがを入れ、豚バラ肉を重ならないように炒める。

７割くらい火が通って油が出てきたら、キッチンペーパーで拭き取る。(ペーパー１枚分くらい)

人参、長ネギ、エリンギの順に加えて炒める。

全体に火が通ったら、合わせていた調味料を入れて絡める。

ごはんに５をのせたら、上にとろろをかけて刻みのりをちらす。