きゅうりとミョウガのサッパリ和え

こぶたやっちゃん
こぶたやっちゃん @cook_40079732

きゅうりとミョウガとオクラを混ぜ合わせ、めんつゆのドレッシングで、サッパリいただきます。
このレシピの生い立ち
きゅうりを沢山いただいたので。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2~3人分
  1. きゅうり 1本
  2. ミョウガ 1~2個
  3. オクラ 4~5本
  4. ちくわ 1~2本
  5. 玉ねぎ 小1/2個
  6. めんつゆ(ストレートタイプ) 50~75CCくらい
  7. オリーブオイル(サラダ油) 小さじ1
  8. ★酢 大さじ1
  9. ★梅干(果肉のやわらかい物) 大粒1~2粒
  10. ★生姜おろし(チューブでOK) 少々

作り方

  1. 1

    めんつゆのドレッシングを作ります。
    ★印の材料を混ぜ合わせます。
    梅干は種を取り、たたいた物を、入れてください。

  2. 2

    玉ねぎをスライスし、水にさらします。
    他の材料を、細切りにします。

  3. 3

    2の玉ねぎの水を切り、他の材料とあわせます。

  4. 4

    3に、めんつゆのドレッシングを入れてよく混ぜ合わせ、盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

ドレッシングは、お好みの味に調整してください。
出来上がったものを冷やしておくと、美味しくいただけます。
ミョウガを多めに入れると、大人味になりますよ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

こぶたやっちゃん
に公開
長野県在住のこぶたです。簡単、手抜き、大ざっぱないい加減料理をアップします。こちらのブログ(http://plaza.rakuten.co.jp/kobutamail)の「こぶたレシピ」のカテゴリでも、レシピを載せています。
もっと読む

似たレシピ