柚子香る♡かぶの千枚漬
nkh3o @cook_40084845
蕪の代わりに大根でもok!
柚子の季節に毎年たくさん作ります(๑´ڡ｀๑)
このレシピの生い立ち
実家から蕪をたくさんもらうので、子供達が大好物の千枚漬をたくさん食べさせたくて作りました(๑ºั╰╯ºั๑)
アプリでひらく作り方
- 1
かぶはスライサーではスライスし、塩を降っておく。柚子は皮を千切りにし、果汁を絞る。
- 2
刻んだ柚子の皮、柚子の絞り汁と※をジップロックに入れ混ぜ合わせる。
- 3
２に水気を良く絞ったかぶを入れ、味が染みたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
味を染み込みやすくするため、スライサーで薄くスライスし、水気を良く絞ってください。
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