ちくわの照り焼き

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ちばたま's cooksnap of when they made ちくわの照り焼き.
優輝ママ
優輝ママ @cook_40032011

おつまみや、お弁当におすすめ♫
このレシピの生い立ち
ちくわと照り焼き味が大好きなので＾＾♪

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材料

ちくわ　大2本分
  1. ちくわ（大） 2本
  2. ◎砂糖 大さじ半分
  3. ◎しょうゆ 大さじ半分
  4. ◎酒 大さじ1
  5. ゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ちくわは1センチ幅の斜め切りにする。◎印の材料を合わせて混ぜておく。

  2. 2

    サラダ油大1を熱したフライパンにちくわを入れ炒める。

  3. 3

    程よい焼き色が付いたら、一度フライパンを火からおろし、フライパンの底を濡れブキンにつけて一瞬でいいのでジュッ～と冷やす。（たれを投入する際、はねるのを防ぐため）

  4. 4

    合わせておいた◎印を入れ、再び火を付け、たれを照りよく絡め、仕上げにゴマをいれ絡めて、出来上がりです。

コツ・ポイント

慣れてきたらフライパンを濡れブキンにつける作業はしなくてもいいです（はねてやけどをしてはいけないので万が一のことを考えてこの作業を記入しました）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こってり濃い目なのでおつまみやご飯のおかず、お弁当にいいですよ♪

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レシピ作者

優輝ママ
優輝ママ @cook_40032011
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○●○●○●○●○●○ ご訪問ありがとうございます。 7歳の男の子と4歳の女の子と1歳の女の子（チワワ）のママです。 よろしくおねがいします♪ ○●○●○●○●○●○
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