ちくわとしめじの照り焼き

クックエリー
クックエリー @cook_40060577

パパッとできる一品! お酒の肴にも、お弁当のおかずにもぴったりです♡
このレシピの生い立ち
ちくわ好きな3歳の娘に、野菜も一緒に食べてもらえるレシピを考えました。

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材料

  1. ちくわ 小4本
  2. にんじん 3センチくらい
  3. しめじ 1/3パック
  4. ロースハム 1/2枚
  5. ◎砂糖 小さじ1
  6. ◎しょうゆ 小さじ1
  7. ◎みりん 小さじ1
  8. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    ちくわを輪切りにする。
    しめじは石づきを取って洗い、にんじんは千切り、ロースハムは食べやすい大きさにしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、弱火〜中火でにんじんとしめじ、ロースハムを炒める。火が通ったらちくわを加えてさらに炒める。

  3. 3

    火を止め、◎の調味料を回しかけ全体に絡ませる。白ごまをふりかけ、汁気がなくなるまで混ぜる。余熱で水分は飛ぶはず…♪

  4. 4

    出来上がり♪

  5. 5

    しめじ、ハムがなければにんじんだけでも♪
    にんじんがなければ、白ごまだけでも♪
    ちくわがあれば、なんでもありです!

コツ・ポイント

具材は余ったお野菜なんでもOK♪
小分けにして冷凍すればお弁当のおかずにも便利ですよ♡

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レシピ作者

クックエリー
クックエリー @cook_40060577
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お料理やお菓子作りが好きな2児のママ⑅家にある材料で簡単に作れるレシピや離乳食レシピを載せています。みなさまのフォロー、つくれぽに励まされています♡感謝♡
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