竹輪チーズの肉巻き照り焼き

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

カリッと香ばしく、とろーりチーズと甘辛いたれが絡んで節約食材なのにごちそう気分。お弁当のおかずやお酒のおつまみにも！！
このレシピの生い立ち
竹輪にチーズを詰めて、豚バラ肉で巻いて焼いた照り焼きをレシピにしたくて考えました。

竹輪チーズの肉巻き照り焼き

もももつ's cooksnap of when they made 竹輪チーズの肉巻き照り焼き.
YU-ZEN's cooksnap of when they made 竹輪チーズの肉巻き照り焼き.
U☆kaoru's cooksnap of when they made 竹輪チーズの肉巻き照り焼き.
鈴木美鈴
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カリッと香ばしく、とろーりチーズと甘辛いたれが絡んで節約食材なのにごちそう気分。お弁当のおかずやお酒のおつまみにも！！
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竹輪にチーズを詰めて、豚バラ肉で巻いて焼いた照り焼きをレシピにしたくて考えました。
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材料

2人分
  1. 竹輪 4本
  2. 棒チーズ 4本
  3. 豚バラ薄切り肉 4枚
  4. 薄力粉 大さじ1/2
  5. サラダ油 小さじ1
  6. ●酒・みりん・醤油 各大さじ1
  7. ●砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ●を混ぜ合わせる。竹輪に切り込みを入れて、棒チーズを詰める。

  2. 2

    棒チーズを詰めた竹輪を、豚バラ薄切り肉で巻き、茶こしに入れた薄力粉をまんべんなくふりかける。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、②の巻き終わりを下にして並べ全体に焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    ●を加えフライパンをゆすりながら、たれを絡める。

  5. 5

    YouTube動画→https://youtu.be/Lc2s5Gwuho8

コツ・ポイント

・棒チーズの代わりにプロセスチーズを4等分に切り2本詰めます。
・豚バラ肉は火加減に気を付けながら、じっくり焼き色つくまで焼いて下さいね。
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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
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料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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