ちくわの照り焼き

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電子レンジで簡単に作れる1品。「お弁当のおかず」にぴったり。普段の食卓のおかずにもぜひ。

ちくわも食材としては安価な食材で家計の味方。今回そのちくわを使って照り焼きを作りました。作り方はいたって簡単でちくわを切ったら、後は調味料を入れて、電子レンジでチン!するだけ。甘じょっぱい風味がとってもご飯とよくあいます。とっても簡単に作れるのでぜひ作ってみて下さい。

※お弁当のおかずとして3~4日分とありますが、冷蔵庫の性能によって異なります。また夏場、冬場によってもことなります。なるべく早く食べるようにしてください。

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材料

(2人分(お弁当のおかずとして3~4日分))
  1. ちくわ 5本
  2. 大さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ちくわは縦に4等分に切ったら、3~4mm幅に切る。

  2. 2

    電子レンジ対応の耐熱容器に、ちくわ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れる。

  3. 3

    ラップをしないで汁気が少なくなくなるまで600Wの電子レンジで加熱調理して仕上げる。

コツ・ポイント

※電子レンジでの加熱時間は目安です。様子を見ながら加熱時間は加減調整して下さい。
※お弁当のおかずとして使う場合材料や調味料の量はお弁当箱の大きさに合わせて加減してください。
※電子レンジ対応の耐熱容器は大きめで深めのものを使用しています。

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お弁当料理男子*nob*です。パートナーの相棒の日々のお弁当と電子レンジで簡単に作れる日々のお弁当のおかずのレシピを紹介しています。→ http://nobunobu2019.livedoor.blog/
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