パスタ風きのことたらこの焼きそば

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やまあや
やまあや @cook_40075370

秋の食材「きのこ」を使った簡単一皿レシピです(*^-ﾟ)♪
このレシピの生い立ち
秋なので、きのこに合わせた簡単なメニューを。。。ということで出来ました☆

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材料

1人分
  1. 焼きそばの麺 1食分
  2. たらこ 1/2はら
  3. エリンギ 1/2～1本
  4. しめじ 20ｇ
  5. 生しいたけ 1枚
  6. まいたけ 20ｇ
  7. 万能ネギ 適量
  8. にんにく 1片
  9. 醤油 大さじ1
  10. 粉末だしの素 小さじ1
  11. 塩・胡椒 少々
  12. サラダ油 大さじ1
  13. バター（お好みで） 10ｇ

作り方

  1. 1

    きのこはお好みの大きさに切ります。たらこは薄皮に切り込みを入れ、スプーンで中身をしごき出してください。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、にんにく・きのこを軽く炒め塩胡椒で調味したのち、麺と水大さじ２を加え炒めます。

  3. 3

    麺がほぐれ水分がなくなったら醤油・粉末だしの素を加え混ぜ合わせます。

  4. 4

    お皿に移してからたらこを混ぜ合わせ、万能ネギをかけて出来上がりです。

  5. 5

    お好みでバターを加えると、濃厚なおいしさが味わえます♪

コツ・ポイント

たらこは火が通らないようにお皿に移してから混ぜるのがポイントです。生のたらこが苦手な人は火を通してください☆
きのこはあるものでＯＫです。エリンギだけでも、他にえのきなどを混ぜてもおいしく仕上がります♪
刻みのりを添えるとさらに良いです(*´∀｀*)
ソースがついている焼きそばを使うと楽ちんです☆オススメ商品は塩焼そばか醤油焼そばです( *￣▽￣)σ

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レシピ作者

やまあや
やまあや @cook_40075370
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「簡単に」「いつもとちょっと違う」「驚きのおいしさ」をテーマに、お洒落な食卓をめざしてメニューをつくっています♪よかったらお試しください(*´∀｀*)ﾉ
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