夏野菜と豚肉の炒め物。

しあわせな食卓 @cook_40035104
レタスときゅうりの食感が生きた一品です。温かいまま食べても、一晩置いて冷やして食べても(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ミチケイさんの「濃い!にんにくタップリ、胡瓜の中華漬け」を食べた彼が「懐かしい味がする!」と言い出したので、過去の記憶を辿ってもらい、材料と作り方を聞き出して再現してみました。
作り方
- 1
きゅうりは細切り、レタスは一口大にちぎっておきます。
- 2
ボールに●の調味料を入れ、混ぜておきます。
- 3
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を炒め、火が通ったものから②のボールに入れていきます。
- 4
豚肉がすべて焼き終わったらフライパンを変えずに①のきゅうりとレタスをさっと炒め、こちらも②のボールに加えて混ぜ合わせます。
- 5
お皿に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
きゅうりとレタスは食感を残すために軽く火を通してください。調味料はお好みで調整してください。
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