ママから教わった美味しいおいなりさん
えーりー21 @cook_40063507
酢によって酢飯の味は変わりますが…お揚げの味付けはこれが好き♩
このレシピの生い立ち
母のおいなりさんが美味しくて…赤ちゃんが大きくなるまでに作れる様になりたくて
アプリでひらく作り方
- 1
熱湯で5分油揚げを茹でる
-
- 2
茹でこぼして、油揚げを軽く絞る
- 3
油揚げと出し汁を鍋に入れて沸かし、砂糖と三温糖①を入れて3分茹でる
-
- 4
しょうゆとみりんを入れて弱火で煮詰める（味を染み込ませるので落し蓋をします）
-
- 5
三温糖②を入れて弱火で溶けたら火を止める
-
- 6
酢飯を詰めて完成
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コツ・ポイント
箸を使うと破れちゃうので…フライ返しを使ってます笑
リアクション
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