アプリでひらく作り方
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大根は輪切りまたは食べやすい大きさにきっておく。
- 2
鍋に大根をいれて、水を大根が少しかぶるくらいひたひたにいれる
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- 3
ふっとうしたら調味料と干しエビをいれる
私は安く買えたのでこれにしました -
- 4
弱火で、大根が柔らかくなるまで煮る
- 5
その間に大根の茎を刻んで茹でておく
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- 6
大根が煮えたら茹でた茎を上に散らして出来上がりです
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- 7
だしはえびからでるのでいれません。味の濃さはおこのみで。
コツ・ポイント
味の濃さは自分好みで。エビからダシがでるので。乾燥エビはお値段高いのでお安い干しエビがいいです。
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