大根と桜エビの煮もの
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
栃木 郷土料理「海老大根」風
このレシピの生い立ち
雑誌の郷土料理でみて美味しいそうなので作ってみました。大根がこんなに桜色になるとは想定外でした。
アプリでひらく作り方
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大根透明になるまで茹で、冷やしておく
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調味料を合わせ、大根を入れ30分煮込み、冷やして
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できました。
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器に盛って完成です。
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
大根はいちど下茹でして、冷やしておくと味がしみ込みやすいです。
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