☆干しえびの大根煮とろっとあん☆
くいしんぼうあゆぱん @cook_40164235
えびのお出汁がとても美味しい☆大根と合い、やさしい感じの煮物です☆
このレシピの生い立ち
干しえびが家に沢山あり、大根に染み込んだら美味しそうと思い作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に水と干しえびを入れ、もどす。
火をつけウェイパーと塩を入れて溶かす。 - 2
大根の皮をむき、面取りをする。→お鍋の中に酒を入れ煮込む。
- 3
煮込みあがったら、大根を一度取り出し、お鍋のお出汁に オイスターソースとしょう油をまぜ、ごま油をたらす。
- 4
味を調え 水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
大根をお皿に盛り、あんをかけをかけたらできあがり☆
コツ・ポイント
大根の味・水分は買った物により異なるので 味の調節は 好みに合わせて下さい☆
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ﾏﾏの覚え書き 
大根の煮物
出汁で大根を煮ただけのシンプルな味です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18598551
