簡単ちらし寿司

YOWA
YOWA @cook_40060023

市販の具を買いに行くのが面倒くさいな~。そうだ、切り干し大根でいいや!で作ったちらし寿司です。
このレシピの生い立ち
簡単にちらし寿司を作りたくて。

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材料

2~3人分
  1. ごはん 1合くらい
  2. 切り干し大根の煮物の残り 1人分くらい
  3. 大葉 3枚
  4. 1個
  5. さくらでんぶ 適量
  6. 大さじ2
  7. さとう 大さじ2
  8. ほんだし 小さじ半分

作り方

  1. 1

    酢と砂糖とほんだしを混ぜてすし酢をつくり、ごはんに混ぜる。

  2. 2

    薄焼き卵を細く切って錦糸卵を作る。

  3. 3

    切り干し大根の煮汁をよく切ってから細かく刻んで酢飯に混ぜる。

  4. 4

    錦糸卵と刻んだ大葉とさくらでんぶをちらして、出来上がり☆

コツ・ポイント

切り干し大根はしっかり汁気を切って下さい。
ちなみにすし酢は結構甘めです。

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レシピ作者

YOWA
YOWA @cook_40060023
に公開
毎日バタバタと落着きのない2児の母です。子供が食べやすく簡単にできるご飯を日々模索中。手抜きにみえない簡単美味しいご飯が最高!!
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