たっぷり白菜のおろしあんかけうどん♨

leeeel
leeeel @cook_40051019

ポカポカ♨白菜と海老の和風おろしあんかけうどん
このレシピの生い立ち
とある庵の激うまあんかけうどんをアレンジ☆
しょうががポイント！

できたてをハフハフすするともう最高♪( ´▽｀)
猫舌の人はあんの熱さに要注意（笑）

たっぷり白菜のおろしあんかけうどん♨

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しょうががポイント！

できたてをハフハフすするともう最高♪( ´▽｀)
猫舌の人はあんの熱さに要注意（笑）
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材料

1人前
  1. うどん ひと玉
  2. めんつゆ（ストレート） 400cc
  3. 白菜 たっぷり
  4. 海老 適量
  5. 大根おろし 大さじ1〜2
  6. しょうが（チューブ） 2〜3センチ
  7. 塩 少々
  8. 水溶き片栗粉 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    白菜はザク切り、海老は下処理を済ませる、うどんは茹でておく。

  2. 2

    鍋にめんつゆ、白菜、海老を入れ火にかける。白菜に火が通ったら大根おろし、しょうがを混ぜる。

  3. 3

    塩で味を調えたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    お皿に茹でたうどんを盛り、あんをかけたら完成☆

コツ・ポイント

あんの具材はお好みで♪
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