♡さわらのムニエル♡
ひかげ @cook_40032474
そのまま普通のムニエルにしても美味しいんだけど、ちょっと乾燥パセリも入れて少しリッチにしてみました。
このレシピの生い立ち
母のレシピです。
さわらの煮つけや塩焼きに母が飽きていて、ちょっと違った１品を作りたいと思ったらしく適当に作ったものです。
意外に美味しくて家族中で評判がよく、殆ど目分量ですが作り方を母が教えてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
さわらの切り身を食べやすい大きさに切る。
もちろんそのまま切らずでもＯＫ。 - 2
さわらに塩こしょうをまぶす。よくすりこませる。
- 3
ビニール袋に小麦粉と乾燥パセリを入れて、塩こしょうしたさわらも入れて、軽く振ってまぶす。
- 4
フライパンにバターをひいて、少し小麦粉を払ったさわらを入れて、焼き色がつくまで焼いたら完成。
コツ・ポイント
特にありません。
塩こしょうはしっかりつけたほうがおいしいと思います。
他の魚でやってもおいしいと思います。
リアクション
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