舞茸とゴボウのクリーム煮

よっしゃん's cooksnap of when they made 舞茸とゴボウのクリーム煮.
マダムユキ's cooksnap of when they made 舞茸とゴボウのクリーム煮.
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くまのブーフ
くまのブーフ @cook_40042511

コクのあるクリーム煮が簡単に出来ます。肉類を入れなくても舞茸とゴボウの味で大満足。ワインにも合いますよ♪　熊
このレシピの生い立ち
以前レストランでゴボウと舞茸のクリームスープが美味しかったのを思い出し、ゴボウと舞茸のコラボを考えました。

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材料

3人分
  1. 舞茸 1パック
  2. ゴボウ 10cm位の半分使用
  3. 牛乳 50ｃｃ
  4. スライスチーズ 1/2枚
  5. ニンニク 1/2カケ
  6. バター（マーガリンも可） 小さじ1
  7. 塩、こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ゴボウの皮をむき、皮むきで薄くスライスする。（全てスライスは難しいので、半分位まで使用。残りは他の料理に使って下さい）

  2. 2

    ニンニクをスライス。舞茸は手で一口大にさく。

  3. 3

    フライパンにバターとニンニクを入れ、香りが出たら、ゴボウと舞茸を入れて炒める。

  4. 4

    ゴボウと舞茸がしんなりしたら、牛乳を加えてかき混ぜる。

  5. 5

    水分が少なくなったら、塩、こしょうを少々加え、チーズを入れて、かき混ぜる。→出来上がり♪

コツ・ポイント

コクをもっと出したい場合はバターを倍量でも（*^_^*）
他のきのこも混ぜても美味しいです。

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レシピ作者

くまのブーフ
くまのブーフ @cook_40042511
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親子でクックパッド楽しんでます♪ 　　親・くま(熊)子・ブーフ(B)学生同盟・・№3です♪最近は、ブーフメインで活動中です。ブーフ♡高校一年おかし＆パン作り大好き！部活は中学から吹奏楽やってます。アルトサックスで、ソプラノも吹けます♡
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