黒パプリカと茄子のさっぱり中華風炒め

鶏肉は一口大に切る。
パプリカとなすは食べやすい同じくらいの大きさに切る。

鶏肉に塩コショウ・小麦粉をつけて両面をしっかり焼き、パプリカとなすを入れて焼く。
※炒め油はごま油

ざっと味ぽんを回しかけ出来上がり。
お好みで一味唐辛子を掛ける。