長いもとちくわのカレー味ぽん炒め

おはなすき's cooksnap of when they made 長いもとちくわのカレー味ぽん炒め.
chirochan☆'s cooksnap of when they made 長いもとちくわのカレー味ぽん炒め.
モーリーママ's cooksnap of when they made 長いもとちくわのカレー味ぽん炒め.
レンバス
レンバス @cook_40017626

長いものサクッサクッと味ぽんの酸味、スパイシーなカレー粉があと引く美味しさ♪つい夢中で食べてしまいます^^
このレシピの生い立ち
味ぽんを使ったレシピを募集していたので考えました。味ぽんとカレー粉のコラボが我が家でお気に入りなのでレパートリーがまた増えそうです^^

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材料

２～３人分
  1. 長いも ２５０ｇ
  2. ちくわ ３本
  3. 人参 １/２本
  4. 細ねぎ ５～６本
  5. ●味ぽん 大さじ２～３
  6. ●カレー粉 小さじ１～２
  7. サラダ油 大さじ１
  8. 塩 少々
  9. バター又はマーガリン（お好みで） 適量

作り方

  1. 1

    ★長いもは皮をむき３㎜幅の半月切りにします。★人参はよく洗い皮ごと２㎜の半月切りにします。★ちくわは５㎜幅の斜め切りにします。★細ねぎは３ｃｍ幅に切ります。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、人参を炒めてから長いもとちくわを炒め、味ぽんとカレー粉を加えてからめるように炒め、塩で味を調え、最後にバターと細ねぎを加えてさっと炒めて出来上がりです♪

  3. 3

    ごまをふりかけても美味しいですよ。

  4. 4

    2016-3-29クックパッドニュース『この春は、ピリ辛でさっぱり!？「カレポン」味に注目せよ！』に紹介して頂きました！

コツ・ポイント

★手がかゆくなる方は皮をむいた長いもを酢水に浸けて、水気をよくふき取ってから切ると良いですよ。★他の野菜ではピーマンやセロリ、きのこ類も美味しいです♪★味ぽんとカレー粉の量はお好みで加減してください。

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つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

レンバス
レンバス @cook_40017626
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いろ～んなことに興味津々♪ ★つくれぽのお礼になかなか伺えませんがいつも感謝の気持ちでいっぱいです！いつもほんとうにありがとうです^o^丿 ★レシピは調味料や作り方など見直すことがよくありますのでもし作って頂けることがありましたらレシピを再度確認して頂くとありがたいです。
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