栗きんとんの作り方♪

ゆーたんたん's cooksnap of when they made 栗きんとんの作り方♪.
チョコホリックカフェ
チョコホリックカフェ @cook_40022540

栗きんとんの栗が好き？　芋が好き？
うちの家族はうっすら芋がついている栗が好き！
だから　栗がゴロゴロ入った栗きんとんって最高！！！！

このレシピの生い立ち
栗と芋があったから！正月まで待てないっっ

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材料

  1. 栗の甘露煮　ID17723581 200ｇ
  2. サツマイモ（皮付きで） 400ｇ
  3. くちなしの実 1個
  4. ☆砂糖 90ｇ
  5. ☆水 200ｃｃ
  6. ☆塩 少々
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. 水あめ 大さじ1～2

作り方

  1. 1

    サツマイモは　厚めに皮をむき　水にさらしておく。
    くちなしの実を入れてひたひたの水で茹でて　熱いうちに　つぶしておく。

  2. 2

    鍋に☆マークをいれ　火にかける。　沸騰したら　①の芋をいれて　煮詰めていく。煮詰まってきたら
    水あめをいれてよく練る。　照りが出たら
    栗を加え　軽く混ぜたら出来上がり！！

  3. 3

コツ・ポイント

水あめが入るとてりがでておいしそうになるのですが、甘いので　調節しながら　加えてみてください。
くちなしの実はキレイな色にする為なので、別に入れなくても構いません。
時間のある方は　芋を裏ごしてみてください。
なめらかで　おいしいですよ。　

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レシピ作者

チョコホリックカフェ
チョコホリックカフェ @cook_40022540
に公開
赤い色の雑貨が好き。アウトドア大好き一家。ボウル一つで混ぜるだけの焼きっぱなしケーキがめんどくさくなくて好きだ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お子様でも簡単に作れるよう　ボウル1つ、計量は、はかりオンリーレシピを製作中。
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