焼き芋で栗きんとん

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おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

ストーブでじっくり焼いた芋で作った栗きんとんです

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材料

  1. さつまいも 1本
  2. 栗の甘露煮 1瓶
  3. 水 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは、水で濡らしたキッチンペーパーに包んでから、アルミホイルで包み、ストーブの上で焼きます
    (鍋の隣り)

  2. 2

    面を返しながらじっくり焼き、スーっと竹串が通ったらOKです

  3. 3

    熱いうちに皮を剥き、裏ごしします

  4. 4

    鍋に裏ごしたさつまいもを入れて火にかけます。
    栗の甘露煮のシロップを入れて混ぜます
    (味加減をみて水を少し入れてもOK)

  5. 5

    栗を入れて混ぜたら完成です

コツ・ポイント

砂糖不使用でも充分甘く、焼き芋の香りがとても良いです！
シロップの量は、芋の大きさ、甘さで加減してください
ぽってり感が出ない場合は、シロップの甘さだけじゃなくて、水を少し入れると良いです。

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レシピ作者

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
に公開
5人家族が時々9人♪みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せています(o^^o)※2023年10月22日に、おっかぁのつゆの改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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