アプリでひらく作り方
- 1
下準備
前日に、さつまいもの皮をむき、2センチくらいの輪切りにして水につけてあくをとっておく。(何度か水をかえる) - 2
鍋にさつまいもとクチナシをいれ、柔らかくなるまで煮る。
- 3
さつまいもを裏ごしする。
- 4
3と砂糖、シロップ、みりんをフライパンにいれ少し煮詰める。
栗をいれ軽くまぜて出来上り - 5
バットに広げて熱をとる。
コツ・ポイント
さつまいもが冷めないうちに裏ごししたほうがやり易い。
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