秋満載～♪きのことかぼちゃマリネ☆
mayu416 @cook_40035583
秋、満喫しましょう＾＾
おもてなしにもピッタリの、美味しい簡単、マリネです♪
このレシピの生い立ち
昔々、家飲みで友達が持ってきてくれました。おもてなし定番レシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料切りそろえます。きのこ類は食べやすく、玉ねぎはスライス、かぼちゃも一口大のスライスに。
-
- 2
タッパーに◎以下を入れ、玉ねぎのスライスも入れます。
-
- 3
かぼちゃをビニールにいれ、６００ｗで１分程度チンします。
フライパンに油(分量外)をひいて、ピーマンを軽く炒めます。
この時、チンしたかぼちゃも投入、焼き色付けます。 -
- 4
鍋にお湯を沸かし、一つの鍋で、きのこ類を湯通しします。
水洗いはしません。 -
- 5
３と４を、２に混ぜ合わせます。
仕上げに白ごまをたぷりと・・ - 6
半日～は冷蔵庫で寝かせたほうが、味がなじみますよ＾＾
-
コツ・ポイント
かぼちゃは炒めるだけだと、どうしても固い部分が出来てしまうので、ちょっとチン♪をおすすめします。
あとは切りそろえるだけ。美味しいです＾＾
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