魚河岸あげのトマト餡ごま風味

プーニー's cooksnap of when they made 魚河岸あげのトマト餡ごま風味.
けんたろうα
けんたろうα @cook_40037825

ふんわりおいしい魚河岸あげ。トマト風味にもばっちり合います。
ごま油と黒すりごまのごま風味もおいしい。
このレシピの生い立ち
かどやのごま製品＆紀文のねり製品のクックモニターとして考えました。

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材料

2人分
  1. ごま油 小さじ1
  2. えのき 1/6株　50g
  3. トマト（小） 2個　130g
  4. 水 100ml
  5. 魚河岸あげ 1袋
  6. めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
  7. 水溶き片栗粉 小さじ1～2
  8. すり鉢仕立て風すりごま（黒） 小さじ2

作り方

  1. 1

    えのきは長さを半分にし、小房に分ける、トマトは、ヘタを除き1cm角に刻む。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、えのきとトマトを炒め、水と魚河岸揚げを加え沸騰後3分ほど弱火で煮る。

  3. 3

    めんつゆと水溶き片栗粉を加え好みのとろみに仕上げる。

  4. 4

    器に盛り、すりごまを添える。

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レシピ作者

けんたろうα
けんたろうα @cook_40037825
に公開
ドイツでの生活を終え、今はアメリカDC郊外で暮らしてます日本とはだいぶ違う食文化に戸惑いながらも、大好きな食を楽しんでいます。ワインにあわせた料理、パン作りやお菓子作りを楽しんでいます。ブログでもほぼほぼ毎日更新中。http://blogs.yahoo.co.jp/ken_taroii からhttps://ameblo.jp/kentaroewd1234/ にブログ変わりました
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