エビの焼き春巻き～ごま風味～
ズボラおかん @cook_40040339
エビと長ネギの揚げない春巻きです。
具やタレにもごまを使っています。
このレシピの生い立ち
大好きなエビで簡単に春巻きを作りたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
エビはよーく水気を取り、ネギは斜めの細切りにしてボールで◇と合わせる。
-
- 2
水溶き小麦粉をノリにして、春巻きの皮で１を包む。
-
- 3
多めの油でを中火で焼く。
-
- 4
焦げ色がついたら返して焼く。
中まで火が通ればＯＫ。 -
- 5
◆を混ぜて、タレを作って出来上がり♪
-
コツ・ポイント
◎エビが大きい場合、薄く開いたり小さく切ると、焼き上がりが早くてよいです。
◎具材が水っぽいと皮が破けやすくなるので注意。
◎もちろん揚げてもＯＫ
◎ポン酢や醤油や豆板醤・コチュジャンなどをつけて食べても美味しいです。
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