簡単エビマヨ!

kitaguni
kitaguni @cook_40043896

むきえびで作ったのでお手軽でももちろんお味はばっちりです
このレシピの生い立ち
エビマヨ食べたいけれど材料も手順も簡単に作れないか考えました~結果これでどうかな?

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材料

  1. 大き目のむき海老 10個
  2. 卵白 半個分
  3. 片栗粉 大匙2
  4. Aマヨネーズ 大匙2
  5.  ハチミツ 小匙1
  6.  マスタード 小匙1
  7.  豆板醤 小匙半分
  8. 塩、片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    むき海老は背開きにし 少しの水と片栗粉(分量外)で洗い水気をよく拭いて塩を少しする

  2. 2

    Aの材料を混ぜてソースを作っておく。甘目がお好きならハチミツ多めに。お子様には豆板醤抜きなどお好みで。

  3. 3

    卵白と片栗粉を良く混ぜあわせ 水けをふいたエビを混ぜいれオイル少しでからりと揚げる 火加減は中火で。

  4. 4

    揚げた端からAのソースに入れてからめて出来上がり

コツ・ポイント

衣が美味しいのでたっぷり付けて揚げましょう。衣を落としてゆっくり上がってくるくらいの油の温度です。

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レシピ作者

kitaguni
kitaguni @cook_40043896
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北国に住むMことkitaguniです☆ 毎日の晩ごはんを『ごはん日記』で更新中です。ワインに合って 簡単&お財布にやさしい献立を目指しています。おいしかったときは「レシピ」にアップで~す。
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