赤魚で！節約×簡単エビマヨ
rikuyumi @cook_40030346
赤魚を使いましたが、トリむね肉、もちろんエビでも。
味付けはマヨネーズとスイートチリを混ぜるだけ！
このレシピの生い立ち
トリチリが定番メニューになり、エビマヨもトリでできるのでは？と思い…冷凍庫に赤魚があったので。
アプリでひらく作り方
- 1
赤魚を一口大に切り、卵白、塩を揉み込んだら、片栗粉をまぶす。
- 2
揚げるか、多めの油で焼く。
- 3
マヨネーズとスイートチリを2:1の割合で混ぜ、魚をあえる。
コツ・ポイント
衣が余ったので、シメジもさっと揚げてボリュームアップさせました。
ブロッコリーなどのゆでた野菜を入れても。
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