ほっこりとろろ汁

おいしい十和田 @cook_40086772
おいしい長芋(もちろん十和田産)と出汁と梅干しで絶品の汁物に!
生のとろろで栄養もありとにかく体も心も温まる一品です。
このレシピの生い立ち
寒いこれからの季節に、そして何より長芋の産地の十和田ならではの定番?のレシピをちょっとだけアレンジしてみました。
といっても梅干しをトッピングするだけですが。。。
シンプルな上にやみつきな一品です。
作り方
- 1
昆布と鰹でゆっくりだしをとります。
- 2
ナガイモは皮をむいてすりおろし、お椀に直接入れます。
- 3
1に味噌を加え、沸騰直前に火を止めます。(普通のお味噌汁と同じです。)
- 4
仕上げに適当な大きさに刻んだ梅干しをのせます。
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