アプリでひらく作り方
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サトイモの皮をむき、塩(分量外)でこすってぬめりを取る。水で洗い流す。
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鍋にイモと水(ｲﾓがかぶる量)を入れ、沸騰したら弱火で10分煮る。吹きこぼれに注意。
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水でイモを洗い、新たに材料の水･調味料を鍋に入れて10分煮て、出来上がり。
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コツ・ポイント
調味液にイモがつかる大きさの鍋で煮てください。ぬめりを取って煮ることで、味がしみ込みます。イモの大きさも揃えるのがポイント。
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