焼肉のたれ
東肥赤酒 @AKAZAKE
野菜でつくるサッパリ、ヘルシーな焼肉のたれ。
このレシピの生い立ち
脂が気になるお肉だけど、おいしくサッパリ食べたい・・・。
そんなあなたにピッタリな、自家製簡単焼肉のたれです。ミキサーがなくても、大根やしょうがのおろし器で代用可です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんにく、にんじんをミキサーにかける。
- 2
鍋に中華だし、こいくち醤油、東肥赤酒(料理用)を入れ、火にかけ煮たったら火を止め、《1》と混ぜ合わせる。
- 3
お好みで輪切りにした鷹の爪を混ぜ合わせてできあがり。
コツ・ポイント
赤酒が肉の変色を防ぎ、肉質をやわらかくするので、事前に漬けこんで焼く方がおすすめです。
野菜のほか、お好みでりんごを＋αしてもGOOD！
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