梅風味☆さんまの蒲焼き
scenery_co @cook_40057386
甘辛の蒲焼きに梅の酸味がGOOD！ご飯がすすみます～♪♪分量も覚えやすい＾＾
このレシピの生い立ち
さんまの梅煮にするか、蒲焼きにするか…迷っている最中にひらめいた♪
アプリでひらく作り方
- 1
さんまを３枚に下ろして、それを半分に切る
（中骨が気になる場合はとる） - 2
梅干しは包丁で叩き、☆の調味料を全て混ぜておく
- 3
１に小麦粉をまぶして、油をひいて熱したフライパンで両面コンガリ焼く
- 4
さんまに火が通ったら、混ぜておいた調味料を全て加え、照りが出たら完成！
コツ・ポイント
塩分の低い梅干しを使っています。梅干しの塩分により、お好みで梅の量を調整して下さい。
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