♡レバーのタマネギ炒め♡

こりんごまま
こりんごまま @cook_40071753

授乳中の貧血予防に…♡
夏場の夏バテ防止に…♡

心臓が入っているとコリコリと更に美味しいです♡
このレシピの生い立ち
母直伝(=´∀`)人(´∀`=)

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材料

  1. 鶏肝 200〜250g
  2. 玉ねぎ 1ヶ
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. みりん 大さじ3
  5. 料理酒 大さじ3
  6. 適量

作り方

  1. 1

    肝は血抜きし、一口大に切る
    玉ねぎはみじん切りにしておく

  2. 2

    熱したフライパンに油を入れ、1と調味料を全て入れ水気がとぶまで炒める

コツ・ポイント

♥血抜きの方法♥
私は…
水を入れたボウルに、肝を入れて血の色が薄くなるまで揉み、一口大に切って再び同じことを繰り返しています

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レシピ作者

こりんごまま
こりんごまま @cook_40071753
に公開
3、4年ぶりに再開♡
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